Presencial: Teórico - Práctica.
INCUMBENCIAS:
- Desempeñarse como gestores en la difusión de las bondades y ventajas del cultivo de mandioca.
- Aplicar técnicas de manejo de cultivos, que permitan incrementar los rendimientos y calidad del producto primario.
- Propiciar la transformación e industrialización del producto primario.
- Desarrollar metodologías de comercialización que permitan un aprovechamiento eficiente de los productos logrados.
PERFIL DEL EGRESADO:
- Trabajar como colaborador de técnicos agropecuarios o de Ingenieros Agrónomos.
- Motivar y concientizar a los productores en la realización del cultivo de mandioca.
- Gerenciar el manejo del cultivo en forma conjunta con el profesional responsable.
- Promover técnicas de transformación e industrialización del producto primario.
- Fortalecer las acciones de comercialización de la producción primaria y secundaria.
CONTENIDOS:
- MÓDULO I: Producción primaria, preparación, plantación, densidades, manejo del cultivo, nutrientes, manejo de malezas, plagas y enfermedades. Tipos de cosecha, maquinarias.
- MÓDULO II: Transformación e industrialización, de la planta completa. El futuro como biocombustible.
- MÓDULO III: Comercialización, producción primaria, estructuras de comercialización, organización en cooperativas o individualmente, conexión con actividades hortícolas y de producción animal.
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