Presencial: Teórico - Práctica.
INCUMBENCIAS:
- Desenvolverse en actividades de producción porcina tanto como productores o como empleados de establecimiento de esta actividad o empresas del rubro.
- Aplicar técnicas y procedimientos que mejoren la calidad de la actividad porcina.
- Desempeñarse como operarios porcinos capacitados para efectuar tareas específicas a esta actividad.
PERFIL DEL EGRESADO:
- Trabajar en un criadero de porcinos, con conocimientos específicos en el tema.
- Implementar un plan sanitario y de manejo de los animales del criadero en forma conjunta con técnicos de la provincia que dependen del Ministerio de Producción para mejorar la eficiencia y productividad porcina.
- Identificar problemas en el proceso productivo de la actividad porcina para mejorar los elementos de la cadena porcina que se transforman en un potencial riesgo al momento de tomar decisiones que influyan en la producción final.
CONTENIDOS:
- MÓDULO I: Genética Porcina. Biotipos locales y razas tradicionales manejo del recurso genético (genotipo y fenotipo). Sistemas de crianzas de cerdos. Factores a considerar. Ventajas y desventajas.
- MÓDULO II: Instalaciones de un criadero porcino. Bases para un buen manejo de las instalaciones.
- MÓDULO III: Manejo reproductivo. Relación de Condición corporal y reproducción.
- MÓDULO IV: Principios básicos de la alimentación. Alimentación de la especie Porcina. Forrajes conservados. Silos, etc.
- MODULO V: Sanidad: vacunas obligatorias y preventivas de todas las categorías. Antiparasitarios. Complejo de Vitaminas y Minerales. Sanidad del recién nacido.
- MODULO VI: Economía de la actividad Porcina.
- a) Los costos en la empresa comercial.
- b) Los costos de la actividad familiar. Planificación, herramientas.
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