Presencial: Teórico - Práctica.
INCUMBENCIAS:
- Desempeñarse en establecimientos hortícolas como aplicador de buenas prácticas agrícolas. (BPA).
- Actuar como auxiliares del profesional ingeniero agrónomo, en los procesos de producción hortícolas.
- Desenvolverse en actividades de producción hortícola, tanto como productores o como empleados de campo.
PERFIL DEL EGRESADO:
- Vigilar que las tareas propias de la huerta no impacten negativamente en el medio ambiente.
- Fiscalizar el correcto manejo fitosanitario y de los cultivos hortícolas velando por el bienestar de los trabajadores, la comunidad y del medio ambiente.
- Planificar la logística de insumos y de recursos para la producción en la huerta.
- Monitorear los resultados productivos de los diferentes lotes productivos, teniendo conocimiento de los desvíos y establecer junto al Ingeniero Agrónomo y a los encargados responsables de la Huerta y del Galpón de Empaque, las acciones correctivas, en caso de ser necesario.
- Fiscalizar la aplicación de los esquemas indicados en el Manual de Buenas Prácticas Agrícolas.
- Desempeñarse como operarios calificados implementadores de BPA en establecimientos hortícolas.
CONTENIDOS:
- MÓDULO I: Medidas de Seguridad y Protección de la salud de los trabajadores.
- MÓDULO II: Registros – Sistema de Trazabilidad.
- MÓDULO III: Selección de un lote para la producción.
- MÓDULO IV: Manejo de Suelo.
- MÓDULO V: Instalaciones y Equipamiento del Establecimiento.
- MÓDULO VI: Selección del Material de Propagación.
- MÓDULO VII: Uso del Agua.
- MÓDULO VIII: Manejo Sanitario del Cultivo.
- MÓDULO IX: Manejo de Productos de Cosecha y Post Cosecha.
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